Pesce Fresco

Filiera Corta dal pescatore al consumatore

Il Pesce Fresco Aciblu è pescato esclusivamente nel Mar Mediterraneo ZONA FAO 37.2. Viene pulito, sfilettato e porzionato, e per legge, abbattuto a -36° per 240 minuti, per conservarne freschezza e proprietà organolettiche.
Viene spedito in confezioni apposite per il trasporto refrigerato, con aggiunta di ghiaccio sintetico ed etichetta a norma. Verrà consegnato entro 48 ore, pronto per essere consumato. 

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