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Alici

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Alici deliscate, prodotto abbattuto fresco a -40 gradi per eventuale consumo crudo. 

Nome: Alici - Acciughe

Nome Scientifico: Engraulis encrasicolus

Origine: Pescato Mar Mediterraneo zona FAO 37.2

Metodo di cattura: Reti a circuizione

Prezzo netto al Kg. euro 25,00

Un recente studio ha stabilito che le alici fanno molto bene al cuore grazie alla quantità di grassi polinsaturi a lunga catena di cui sono composte. In più, il basso contenuto calorico inserisce le alci tra gli ingredienti indicati per diete mirate a curare malattie cardiovascolari e a controllare le quantità di colesterolo nel sangue.

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Le alici freschissime di misura non inferiore a 12 cm. pescate nel mar Mediterraneo zona FAO 37.2, vengono conferite alla coop. Aciblu dai pescherecci associati, per essere immediatamente deliscate e abbattute a -40, riposte poi in comoda vaschetta trasparente per alimenti, che a sua volta viene riposta in contenitore isotermico di polistirolo ove viene inserito il ghiaccio per il mantenimento della temperatura idonea a garantirne la perfetta conservazione e freschezza. Il pacco viene successivamente recapitato al domicilio dell'acquirente entro 48 ore.

Il prezzo al kg. del prodotto netto è pari ad euro 25,00.

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